Lubella Bucatini

Przepis Szczecinzki a’la Szamapol:

Bucatini Carbonara: Doprowadzić duży garnek osolonej wody do wrzenia. Dodaj 250 gramów makaronu bucatini i gotuj, aż będzie al dente. W osobnej patelni, smażyć 4 plasterki boczku aż chrupią. Zdejmij boczek z patelni, następnie dodaj 2 ubite jajka do patelni i zrób jajecznicę, aż się ugotuje. Posiekaj boczek na małe kawałki i wymieszaj z jajkami. Odcedzić makaron i wymieszać z masą jajeczno-boczkową, a następnie doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco z tartym parmezanem.