Krakus Barszcz Czerwony

Przepis Szczecinzki a’la Szamapol:

Pierogi z barszczem czerwonym: Opróżnij zawartość 1 mieszanki barszczu czerwonego z kartonu do dużego garnka. Dodaj 1 filiżankę pokrojonych w kostkę pomidorów i doprowadź do wrzenia. W osobnej misce wymieszaj 1 szklankę mąki uniwersalnej, 1/2 łyżeczki soli i 3/4 szklanki wody, aby utworzyć ciasto. Wrzuć łyżkę ciasta do gotującej się mieszanki barszczu, tworząc pierogi. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Wymieszaj z 1/4 szklanki posiekanego świeżego koperku i dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawać na gorąco z porcją kwaśnej śmietany i posypką z posiekanych świeżych ziół.