Krakus Ogórki Korniszony

Przepis Szczecinzki a’la Szamapol:

1. Bajgiel z ogórkiem kiszonym i wędzonym łososiem: Posmaruj tostowy bajgiel serkiem śmietankowym, a następnie połóż na nim cienkie plasterki ogórka kiszonego, kilka plasterków wędzonego łososia i posyp posiekanym świeżym koperkiem. Podawaj jako opcję śniadaniową lub lunchową.

2. Miseczka ryżowa z ogórkiem kiszonym i tofu: Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją w opakowaniu, a następnie dodaj pokrojone w kostkę tofu, cienko pokrojone ogórki kiszone i garść świeżej kolendry. Podawaj z sosem sojowym lub srirachą do polewania.

3. Slaw z ogórków kiszonych i kurczaka: W dużej misce wymieszaj razem rozdrobnionego gotowanego kurczaka, cienko pokrojone ogórki kiszone, pokrojoną w kostkę czerwoną cebulę i garść posiekanego świeżego koperku. Wymieszaj z dressingiem z majonezu, kwaśnej śmietany i octu. Podawać jako dodatek do hamburgerów lub kanapek, albo samodzielnie jako orzeźwiającą letnią sałatkę.