Lubella Nitki Cięte Filini

Przepis Szczecinzki a’la Szamapol:

Przepis na proste i satysfakcjonujące fillini i warzywne stir-fry, które służy 4-6 osobom. Składniki: 250g makaronu nitek ciętych, 2 łyżki oleju roślinnego, 1 mała cebula pokrojona, 1 mała czerwona papryka pokrojona, 1 mała żółta papryka pokrojona w plasterki, 1 szklanka pokrojonych grzybów, 1 szklanka mrożonego groszku, 2 ząbki czosnku zmielone, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżka oleju sezamowego, sól i pieprz do smaku.

– Makaron fillini ugotować zgodnie z instrukcją w opakowaniu. Odcedzić i odstawić na bok.
– Podgrzej olej roślinny w dużym woku lub na patelni na dużym ogniu. Dodajemy cebulę, paprykę, grzyby i mrożony groszek i smażymy przez 2-3 minuty, aż warzywa zmiękną.
– Dodać do woka mielony czosnek i smażyć przez dodatkowe 1-2 minuty.
– Dodać ugotowany makaron fillini, sos sojowy, olej sezamowy, sól i pieprz. Smażyć przez 1-2 minuty, aż makaron będzie podgrzany, a warzywa pokryją się sosem.
– Podawaj fillini i warzywne stir-fry na gorąco. Smacznego!